
ISENTO 17%
Ein stiller Wein, der fast den Grad eines verstärkten Weins erreicht. Die Reifung der Trauben war nahezu perfekt; wir haben die Trauben bis Mitte Oktober stehen lassen, und bei der Ernte waren sie fast vollständig dehydriert. Ein Wein mit Gleichgewicht, Volumen, Intensität und der überraschenderweise keinen Alkoholgeschmack hat. Am Gaumen ist er voluminös, kräftig und mit einem guten Tannin im Abgang.
Region: Douro (Cima-Corgo)
Rebsorten: 80% Touriga Franca,10% Touriga Nacional, 10% Tinta Roriz
Bezeichnung: DOC Douro
Boden: Schieferboden
Höhe: 50 bis 250 m
Alkoholgehalt: 17% / Gesamtsäure: 5,0 g/l / Gesamter Zucker: 1,24 g/l / Energiewert: 96 kcal/100 ml
Rebsorten: 80% Touriga Franca,10% Touriga Nacional, 10% Tinta Roriz
Bezeichnung: DOC Douro
Boden: Schieferboden
Höhe: 50 bis 250 m
Alkoholgehalt: 17% / Gesamtsäure: 5,0 g/l / Gesamter Zucker: 1,24 g/l / Energiewert: 96 kcal/100 ml
Dieser Wein passt zu Fleischgerichten, Käse und Wurstwaren. Er sollte bei einer Temperatur zwischen 16°C und 18°C genossen werden.
12 Monate in französischen Eichenfässern.